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酿酒工程
专业代码:82705 主干学科: 修业年限:四年 授予学位:工学学士
主要课程
无机及分析化学、有机化学、生物化学、酒类风味化学、酿酒微生物学、生物工艺学、食品化学、食品分析与检验、食品发酵与酿造工艺学、食品添加剂、发酵设备、化工原理、食品法规、计算机绘图、食品营养学、厂房设计、企业管理、生物工业下游技术等。
实践环节
专业排名
硕士点 博士点 博士后 国家重点 院校特色 国家基地班 双一流
开设院校 全国排名 专业等级 学科实力
绍兴文理学院
武汉轻工大学
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